تلی ہوئی مچھلی بنانے کا طریقہ

تلی ہوئی مچھلی بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں سے ، "فرائڈ فش" اس کی سادگی اور سیکھنے میں آسان ، باہر سے کرکرا اور اندر سے ٹینڈر کی وجہ سے ایک گرم تلاش کا موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو تازہ ترین فیشن رجحانات کی بنیاد پر تلی ہوئی مچھلی کو بنانے کا ایک تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔

1. تلی ہوئی مچھلی کا گرمی کا تجزیہ

2. تلی ہوئی مچھلی بنانے کے لئے مکمل گائیڈ

1. کھانے کی تیاری

2. پیداوار کے اقدامات

(1)مچھلی سے نمٹنے کے: مچھلی کو دھوئے اور اسے تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے اسے 15 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، ادرک کے ٹکڑوں اور نمک کے ساتھ میریٹ کریں۔

(2)بلے باز کی تیاری: 2: 1 کے تناسب میں آٹا اور نشاستے کو ملا دیں ، پیٹے ہوئے انڈے اور پانی کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، اور ایک پیسٹ بنائیں جو مچھلی کے ٹکڑوں کو پکڑ سکے۔

(3)کڑاہی کے اشارے: جب تیل کا درجہ حرارت 180 ℃ تک بڑھ جاتا ہے (جب چوپ اسٹکس داخل کرتے وقت چھوٹے بلبلوں کے نمودار ہوں گے) تو ، بلے باز سے لپیٹے ہوئے مچھلی کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، درمیانی آنچ پر بھونیں جب تک کہ سطح قدرے زرد نہ ہو ، پھر ہٹائیں۔

(4)دوبارہ استفسار کی کلید: جب تیل کا درجہ حرارت 200 ° C تک بڑھ جاتا ہے تو ، مچھلی کے ٹکڑوں کو 30 سیکنڈ تک گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ اس سے باہر اور اندر ٹینڈر کرکرا کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

3. درجہ حرارت پر قابو پانے کا حوالہ

3. 5 امور جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں

1.مچھلی کا انتخاب کیسے کریں؟اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ مچھلیوں کا انتخاب کریں ، جیسے گھاس کارپ ، کارپ ، وغیرہ ، اور ریڑھ کی ہڈی کی مچھلی کے استعمال سے گریز کریں۔

2.اگر بلے باز بہت پتلا ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟آپ آٹے کے تناسب کو مناسب طریقے سے بڑھا سکتے ہیں ، یا مستقل مزاجی کو بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں روٹی کے ٹکڑے شامل کرسکتے ہیں۔

3.کڑاہی کے بعد بہت چکنائی؟اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل کا درجہ حرارت کافی زیادہ ہے اور کچن کے کاغذ پر رکھیں تاکہ کڑاہی کے بعد تیل جذب کریں۔

4.تیل کے درجہ حرارت کا فیصلہ کیسے کریں؟آپ تیل میں لکڑی کے چوپ اسٹکس داخل کرسکتے ہیں۔ اگر اس کے آس پاس چھوٹے بلبلیں نمودار ہوں تو ، یہ 180 ℃ تک پہنچ جائے گی۔ اگر وہاں بڑے بلبل ہیں تو ، یہ 200 ℃ سے تجاوز کرے گا۔

5.صحت مند متبادل؟اس کے بجائے آپ ایئر فریئر استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن ساخت قدرے مختلف ہوگی۔

4. 2023 میں تلی ہوئی مچھلی کے تازہ ترین جدید طریقے

نیٹ ورک وسیع ڈیٹا مانیٹرنگ کے مطابق ، حال ہی میں مقبول جدید طریقوں میں شامل ہیں:

- سے.بیئر بیٹر کا طریقہ: کرکرا پن اور ذائقہ بڑھانے کے لئے بلے باز بنانے کے لئے پانی کے بجائے بیئر کا استعمال کریں

- سے.ڈبل پاؤڈر فارمولا: آٹا ٹو اسٹارچ تناسب 7: 3 ، بیکنگ پاؤڈر کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں

- سے.پری فرائیڈ پروسیسنگ: شکل ترتیب دینے کے لئے پہلے 160 ℃ کم درجہ حرارت پر بھونیں ، پھر اعلی درجہ حرارت پر دوبارہ بھونیں

- سے.پکانے کی جدت: بلے باز میں خاص سیزننگ جیسے سالن پاؤڈر یا مرچ پاؤڈر شامل کریں

5. غذائیت کی قیمت کا حوالہ

مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی اقدامات کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مزیدار تلی ہوئی مچھلی بنانے کی چال میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ یاد رکھیں کہ تیل کے درجہ حرارت پر قابو پالیں اور دوبارہ فرائی کرنے پر توجہ دیں ، اور آپ تلی ہوئی مچھلی بنا سکتے ہیں جو باہر سے کرکرا ہو ، اندر سے ٹینڈر ہو ، اور سنہری رنگ کا ہو۔ آؤ اور کوشش کرو!